◆簡単で旨みたっぷりのキムチ鍋です。
王道キムチ100g
豚バラ肉150g
あさり100g
絹ごし豆腐1パック
ニラ1束
長ねぎ1本
ごま油大さじ1
水2カップ
濃縮めんつゆ大さじ2
粉末だし大さじ2
味噌大さじ2(お好みで)
1.
野菜と豆腐を食べやすい大きさに切る。 あさりは水につけて砂をはかせておく。
2.
鍋にごま油を熱し、豚バラ肉とキムチを軽く炒める。
3.
水、濃縮めんつゆ、粉末だし、野菜、豆腐、あさりを加えて煮る。
4.
お好みで味噌を入れて出来上がり。